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10月 05 週三 201116:18
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8月 18 週四 201112:40
你了解橄欖油嗎!!你知道橄欖油有分級!!你吃的橄欖油健康嗎??? 你吃了油渣級的橄欖油!!!

轉載自 http://female.myweb.hinet.net/medicalFTP-hinet/love-oliveoil.html
或是參考國外的原文網站 http://www.oliveoilsource.com/page/product-grade-definitions
市面橄欖油的成份其實變化很大，一般含有單元不飽和脂肪酸淤MUFA (主要是油酸oleic acid) 約55 - 85% 、多元不飽和脂肪酸PUFA (主要是亞麻仁酸linoleic 約9-10 %、次亞麻仁酸linolenic acid 0 - 1.5% )、飽和脂肪酸(主要是棕櫚油)8 - 23.5 %，脂肪含量99 % (每100 g 熱量990 cals ) ，還有Vitamin E 、胡蘿蔔素等。
唉呀呀，不是楊醫師愛提virgin，但是上好的純橄欖油，會標上”Extra Virgin”字樣~~~你注意過沒？

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8月 18 週四 201112:32
米糠的美容價值

我的^__________________^ ~涼夏薄荷米糠皂

以下內文轉載自 http://a25384599.myweb.hinet.net/p12.htm

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11月 09 週二 201014:29
奧利塔"橄欖粕油" 啥是"粕油"

奧利塔"橄欖粕油" 啥是"粕油" 來來來..我剛查了一下
橄欖油依製造方式的不同，可分為「冷壓」及「熱壓」橄欖油。
其中熱壓橄欖油是以橄欖油壓榨過一次的橄欖粕，再壓榨所得到較耐高溫橄欖油，又稱「橄欖粕油」。
橄欖粕油比冷壓橄欖油耐高溫，而且保留了冷壓橄欖油營養成份76%單元不飽和脂肪
橄欖粕油是橄欖油初學者的最佳選擇，因為：
1.發煙溫度達230度，適合中、溫烹調使用。
2.味道清爽，沒有冷壓橄欖油的濃郁橄欖味。
3.油煙不粘膩、廚具好清洗。
4.完整保留了76%單元不飽和脂肪，跟冷壓橄欖油沒有差別。
5.不含溶劑或混合其它油品。
資料來源
http://tasteitaly.pixnet.net/blog/post/6280854

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